Vegan pasta με κιμα απο μανιταρια και Σαλατα με φρουτα και λαχανικα

07 Ιούν 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaΤαξιδιάρα 7/6
Vegan pasta  με κιμά από μανιτάρια

500 γρ. Ζωγράφος πάστα μακαρόνια Νο 6
500 γρ. άσπρα μανιτάρια
300 γρ. πορτομπέλο
1/2 φλ. καρύδια
2 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι
5 κ.σ. ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
αλάτι κ πιπέρι
1 φλ. ζωμός από τα ζυμαρικά
 
Σαλάτα με φρούτα και λαχανικά

1 πακέτο διάφορα μαρούλια
100 γρ. φράουλες
4 βερύκοκα
2 αβοκάντο ώριμα
2 μανιτάρια
2 κολοκυθάκια
2 καρότα 
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ.  Dijonnaise mayo BRAVA
1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
1 κ.σ. λουίζα & 1 κ.σ. μέντα Iliostasio
200 γρ.  τυροζούλι Amari
Αλάτι & πιπέρι