Πληκτρολογήστε την αναζήτησή σας

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση:

Email:

Τηλ:

Φάξ:

Παπαμαλέκου 5, ΤΚ 73-100

nea@neatv.gr

28210 36700

28210 36701

Επιπλέον

LIVE ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Βίντεο: Στην Κρήτη δε χρησιμοποιούν στο μαγείρεμα ελαιόλαδο

ΧΑΝΙΑ

Παρόλο που ζούμε στην Κρήτη και το ελαιόλαδο είναι άφθονο, λίγα είναι τα εστιατόρια και ακόμα λιγότερες οι κουζίνες στα ξενοδοχεία του νησιού, που το χρησιμοποιούν στο μαγείρεμα. Τα παραπάνω τονίστηκαν σε ημερίδα στο πλαίσιο του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Ελαιολάδου, που πραγματοποιήθηκε στο ΜΑΙΧ με θέμα την ορθή χρήση του ελαιολάδου στην εστίαση.
 
Οι ομιλητές στο σύνολο τους στάθηκαν στις ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου, υπογραμμίζοντας ότι αν όλες οι επιχειρήσεις εστίασης χρησιμοποιούσαν ελαιόλαδο, τότε οι εξαγωγές θα περιορίζονταν και δε θα χρειαζόταν να εισάγονται λάδια διαφόρων τύπων από άλλες χώρες.
 
Δυσάρεστο είναι το στοιχείο ότι λόγω κρίσης η μείωση στην κατανάλωση του ελαιολάδου πλησιάζει το 30%.
 
Μεταξύ των ομιλητών ήταν και δύο σεφ οι οποίοι χρησιμοποιούν ελαιόλαδο για τις παρασκευές τους στα εστιατόρια που εργάζονται τονίζοντας ότι και στο τηγάνισμα πρέπει να χρησιμοποιείται το ελαιόλαδο καθώς είναι και υγιεινό αλλά και διαρκεί περισσότερο.
 
Έρευνα του ΣΕΔΗΚ με ερωτηματολόγια, διαπίστωσε πως οι τουρίστες αμφιβάλουν για το κατά πόσο χρησιμοποιείται ελαιόλαδο στα φαγητά που καταναλώνουν, αν και είναι διατεθειμένοι να πληρώνουν περισσότερο.
 
Παράλληλα, ο Αντιπεριφερειάρχης Χανίων σημείωσε ότι γίνονται έλεγχοι στις επιχειρήσεις εστίασης για να διαπιστωθεί αν χρησιμοποιούν τυποποιημένα ελαιόλαδα με τα πρόστιμα να κυμαίνονται από 500 έως 5.000 ευρώ.
 
Την ημερίδα τέλος συνδιοργάνωσαν ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, η Περιφέρεια, το ΜΑΙΧ, ο Δήμος Χανίων, το Ινστιτούτο Ελιάς και ο Σύλλογος επαγγελματιών εστίασης Χανίων.
 

σχολιάστε το άρθρο

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοσδήποτε σχόλιο σχετικό με το κείμενο
* = Υποχρεωτικά πεδία

Βίντεο: Τα τροχαία η πρώτη αιτία θανάτου στους νέους. Τα αποτελέσματα του 4ου μαθ. διαγωνισμού ΧΑΝΙΑ

Βίντεο: Την Κυριακή ο 1ος δρόμος Μουσούρων. Μεγάλη η συμμετοχή ΧΑΝΙΑ

Ο Homo Universalis του TEDxChania ΧΑΝΙΑ

Εκδήλωση για την εξάλειψη της βίας κατά των γυναικών στο Πολιτιστικό Κέντρο ΧΑΝΙΑ

Ποιά μαγαζιά θα παραμείνουν ανοιχτά την 21η Νοεμβρίου; ΧΑΝΙΑ

Βίντεο - Συγκλονιστικό βίντεο μαθητών του 3ου ΔΣ Κισάμου στο διαγωνισμό του Συλλ. Αρωγής Οικογενε... ΧΑΝΙΑ



Δημοφιλής Ειδήσεις