Πληκτρολογήστε την αναζήτησή σας

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση:

Email:

Τηλ:

Φάξ:

Παπαμαλέκου 5, ΤΚ 73-100

nea@neatv.gr

28210 36700

28210 36701

Επιπλέον

LIVE ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Βίντεο: Στην Κρήτη δε χρησιμοποιούν στο μαγείρεμα ελαιόλαδο

ΧΑΝΙΑ

Παρόλο που ζούμε στην Κρήτη και το ελαιόλαδο είναι άφθονο, λίγα είναι τα εστιατόρια και ακόμα λιγότερες οι κουζίνες στα ξενοδοχεία του νησιού, που το χρησιμοποιούν στο μαγείρεμα. Τα παραπάνω τονίστηκαν σε ημερίδα στο πλαίσιο του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Ελαιολάδου, που πραγματοποιήθηκε στο ΜΑΙΧ με θέμα την ορθή χρήση του ελαιολάδου στην εστίαση.
 
Οι ομιλητές στο σύνολο τους στάθηκαν στις ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου, υπογραμμίζοντας ότι αν όλες οι επιχειρήσεις εστίασης χρησιμοποιούσαν ελαιόλαδο, τότε οι εξαγωγές θα περιορίζονταν και δε θα χρειαζόταν να εισάγονται λάδια διαφόρων τύπων από άλλες χώρες.
 
Δυσάρεστο είναι το στοιχείο ότι λόγω κρίσης η μείωση στην κατανάλωση του ελαιολάδου πλησιάζει το 30%.
 
Μεταξύ των ομιλητών ήταν και δύο σεφ οι οποίοι χρησιμοποιούν ελαιόλαδο για τις παρασκευές τους στα εστιατόρια που εργάζονται τονίζοντας ότι και στο τηγάνισμα πρέπει να χρησιμοποιείται το ελαιόλαδο καθώς είναι και υγιεινό αλλά και διαρκεί περισσότερο.
 
Έρευνα του ΣΕΔΗΚ με ερωτηματολόγια, διαπίστωσε πως οι τουρίστες αμφιβάλουν για το κατά πόσο χρησιμοποιείται ελαιόλαδο στα φαγητά που καταναλώνουν, αν και είναι διατεθειμένοι να πληρώνουν περισσότερο.
 
Παράλληλα, ο Αντιπεριφερειάρχης Χανίων σημείωσε ότι γίνονται έλεγχοι στις επιχειρήσεις εστίασης για να διαπιστωθεί αν χρησιμοποιούν τυποποιημένα ελαιόλαδα με τα πρόστιμα να κυμαίνονται από 500 έως 5.000 ευρώ.
 
Την ημερίδα τέλος συνδιοργάνωσαν ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, η Περιφέρεια, το ΜΑΙΧ, ο Δήμος Χανίων, το Ινστιτούτο Ελιάς και ο Σύλλογος επαγγελματιών εστίασης Χανίων.
 

σχολιάστε το άρθρο

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοσδήποτε σχόλιο σχετικό με το κείμενο
* = Υποχρεωτικά πεδία

Αντιδρούν οι έμποροι για την απόφαση της ΣτΕ στην κατάργηση της Κυριακάτικης αργίας... ΧΑΝΙΑ

Βίντεο: Την Τρίτη εκδικάζεται στο ΣτΕ η μεταβίβαση ακινήτων στο Υπερταμείο ΧΑΝΙΑ

Παρουσίαση του βιβλίου για τον Αντώνη Πιταριδάκη στο ΤΕΕ ΧΑΝΙΑ

21χρονος διανομέας φαγητού νεκρός σε τροχαίο στα Χανιά ΧΑΝΙΑ

Βίντεο - Στο νοσοκομείο αστυνομικός μετά από συμπλοκή στο κέντρο το μεσημέρι ΧΑΝΙΑ

Βίντεο: «Μεγάλη μπουκιά φάε...» Τι έλεγε η Κουντουρά πριν 6 μήνες ΧΑΝΙΑ



Δημοφιλής Ειδήσεις