Πληκτρολογήστε την αναζήτησή σας

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση:

Email:

Τηλ:

Φάξ:

Παπαμαλέκου 5, ΤΚ 73-100

nea@neatv.gr

28210 36700

28210 36701

Επιπλέον

LIVE ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Μακαρούνες με απάκι και γραβιέρα στις μαγειρικές τη-λετουργίες με τη Φρύνη

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μακαρούνες με απάκι κοκκινη πιπεριά και γραβιέρα, απολαυσαμε χτες στις μαγειρικές τη-λετουργίες με τη Φρύνη στην εκπομπή "Στο Κόκκινο".

Δείτε τη συνταγή:

Σκιουφιχτά μακαρόνια με απάκι, κόκκινη πιπεριά και γραβιέρα
 
200 γρ. Απάκι Κρήτης Πατεράκης Family
1 πακέτο μακαρούνες
λίγο ελαιόλαδο
2 πιπεριές κόκκινες
3 μεγάλα μανιτάρια Πολωνίας
1 σκελίδα σκόρδο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
Λίγο ζωμό από τα μακαρόνια που βράσαμε
Φρέσκο μαϊντανό
Γραβιέρα
Αλάτι & πιπέρι

Δείτε το απόσπασμα από την εκπομπή:
 

Η Φρύνη Κάτσουνα μαγειρεύει κάθε Δευτέρα στην καθημερινή εκπομπή Στο Κόκκινο στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης!

Η Φρύνη γεννήθηκε και μεγάλωσε στα Χανιά με καταγωγή από την Κύπρο και τη Μικρά Ασία. Οι πολυδιάστατες ρίζες και επιρροές της οικογένειάς της, τη μύησαν από μικρή στον κόσμο των γεύσεων. Aρχικά, δίπλα στη γιαγιά της, έμαθε να φτιάχνει γλυκό νεράντζι, τραχανά, ντοματάδα, λεμονάδα και φυσικά, καλιτσούνια.

Μεγαλώνοντας και αφού σπούδασε τη μαγειρική τέχνη, συνειδητοποίησε, ότι ανήκει στην κατηγορία των ανθρώπων, που ζουν για να τρώνε και όχι για το αντίθετο. Απολαμβάνει να μαγειρεύει για τους φίλους της και τον θεωρεί ως τον απόλυτο τρόπο να εκφράζει απλόχερα την αγάπη και τη φιλοξενία. Αισθάνεται τυχερή, που μεγάλωσε με την καλύτερη μεσογειακή διατροφή, την κρητική και θεωρεί ως το σημαντικότερο σχολείο τη μαθητεία δίπλα σε μεγάλους ανθρώπους, που γνωρίζουν την παράδοση.

Η πολυετής συνεργασία της με χώρους εστίασης, η συστηματική αρθρογραφία σε δεκάδες ιστολόγια, η ραδιοφωνική και τηλεοπτική επαφή με το κοινό και τα μαθήματα κρητικής διατροφής που παραδίδει, εκφράζουν μέρος του πάθους της για τη μαγειρική.

Της αρέσει να πειραματίζεται και να παντρεύει διαφορετικά υλικά στον «καμβά» της κουζίνας της. Οραματίζεται να διαδώσει την κρητική κουζίνα ανά τον κόσμο, εξυμνώντας τη μοναδικότητα των πρώτων υλών και την ύψιστη διατροφική αξία τους.

σχολιάστε το άρθρο

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοσδήποτε σχόλιο σχετικό με το κείμενο
* = Υποχρεωτικά πεδία

Φτιάξτε και εσεις την πεντανόστιμη κρεατότουρτα απο την Hotelier education ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ψαρονέφρι με πικάντικο ξίδι και μέλι από τη Φρύνη ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ρολάκια με χωριάτικο λουκάνικο κοτόπουλου Πίνδος & σάλτσα γλυκόξινης μουστάρδας ! ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Hotelier education, το εξειδικευμένο εκπαιδευτήριο τουριστικής εκπαίδευσης των Χανίων ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κρητικό Brunch για δύο! ΔΙΑΤΡΟΦΗ

​Cheesecake με ανθότυρο … να το πιεις στο ποτήρι ! ΔΙΑΤΡΟΦΗ



Δημοφιλής Ειδήσεις