LIVE

Πληκτρολογήστε την αναζήτησή σας

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση:

Email:

Τηλ:

Φάξ:

Παπαμαλέκου 5, ΤΚ 73-100

nea@neatv.gr

28210 36700

28210 36701

Επιπλέον

LIVE ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Κανάλι:

EMBED

<iframe src="http://hellasonmedia.viiideo.gr/neatv1.html" width="550" height="350" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>

Μαγειρική και μπαχαρικά: «Αποξηραμένα μανιτάρια. Διαλέξτε στεγνά και υγιεινά!……»

ΥΓΕΙΑ


Από το Caravel Spices and Teas το Πρώτο μπαχαράδικο στην πόλη. Μυλωνογιάννη 4, έναντι Public, στο κέντρο των Χανίων.
 
Συχνά οι πελάτες μας ρωτούσαν εάν διαθέτουμε και κάποιες άλλες ποικιλίες αποξηραμένων μανιταριών εκτός του Πορτσίνι, αναφέροντας μας κάποιες από αυτές, που στα αυτιά μας ακούγονταν σαν Κινέζικα, και τις οποίες αναζητούσαν γιατί κάπου, κάποτε είχαν γευτεί και μαγευτεί και τώρα δεν έβρισκαν.
-Shiitake
-Μορχέλλες
Και άλλα «Κινέζικα».
Είδαμε πόσο ενθουσιάζονταν όταν μιλούσαν για τα μανιτάρια που είχαν δοκιμάσει και αποφασίσαμε και εμείς να τα βρούμε. Ξεκινήσαμε για το   μαγικό δάσος με τα καλαθάκια μας και ορίστε τι ανακαλύψαμε για εσάς.
- Γκριφίσκη - Maitake 
-Βασιλομανίταρα
-Ποικιλία δάσους
-Κανθαρέλλες
-Μαύρες τρομπέτες
-Μορχέλλες
-Shiitake
Τις παραπάνω ποικιλίες μανιταριών και άλλες τόσες θα βρείτε στο Caravel spices and teas αποξηραμένα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να τα μουσκέψετε σε λίγο νερό, κρασί ή ζωμό, να τα στραγγίξετε  και να τα μαγειρέψετε.
 
Γιατί λοιπόν προτιμάμε τα μανιτάρια αυτούσια σε αποξηραμένη μορφή:
H αποξήρανση τους γίνεται σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (30-35oC) στις οποίες δεν καταστρέφονται τα ωφέλιμα βιοδραστικά συστατικά.
Τα αποξηραμένα μανιτάρια περιέχουν όλα τα θρεπτικά και βιονεργά συστατικά σε συγκέντρωση 8-10 φορές μεγαλύτερη από τα φρέσκα. Έτσι η άποψη κάποιων ότι τρώγοντας μανιτάρια θα πρέπει να καταναλώσουμε πολύ μεγάλες ποσότητες σε κάθε γεύμα προκειμένου να «πάρουμε» τα ωφέλιμα συστατικά δεν ισχύει στην περίπτωση των αποξηραμένων.
Τα αποξηραμένα μανιτάρια συντηρούνται χωρίς να γίνεται χρήση κανενός απολύτως συντηρητικού ή προσθέτου.
 
Καλή σας απόλαυση !
 



Φανή Μαραγκάκη
Caravel spices and teas
Μυλωνογιάννη 4
Το Πρώτο μπαχαράδικο στην πόλη


Τηλέφωνο: 28213 02135
Find us on facebook: https://www.facebook.com/caravelspices


 
«Η ζωή είναι μικρή για να τρως το φαγητό σου ακόμα άνοστο»
(Αγνώστου μερακλή)

 
 
 
 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
 Μαγειρική και μπαχαρικά: «σε αναμμένα κάρβουνα»

«Ολόκληρες αυτοκρατορίες κτίστηκαν και αργότερα καταστράφηκαν για μερικές χούφτες πιπεριού…»

 Μαγειρική και μπαχαρικά: «Μάθετε πώς να διατηρείτε φρέσκα τα μπαχαρικά που μόλις αγοράσατε και πώς να τα χρησιμοποιείτε σωστά»

Μαγειρική και μπαχαρικά: «Ο Δρόμος του …κάρυ»

Μαγειρική και μπαχαρικά: «Ελληνική καπνιστή Πάπρικα» μια μαγική διαδρομή..

σχολιάστε το άρθρο

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοσδήποτε σχόλιο σχετικό με το κείμενο
* = Υποχρεωτικά πεδία

Σήμερα και αύριο... Χάρισε Ζωή! ΥΓΕΙΑ

Τι δείχνουν για την υγεία μας τα σημάδια σε μαλλιά, μάτια και χείλη ΥΓΕΙΑ

9 τρόποι για να καθαρίσετε οποιονδήποτε λεκέ από το χαλί σας ΥΓΕΙΑ

Έμφραγμα σε νεαρή ηλικία: Αναπάντεχη ένδειξη ανακάλυψαν οι επιστήμονες ΥΓΕΙΑ

1,03 εκατ. ευρώ κατέβαλε σε ασφαλισμένους το Γραφείο Πωλήσεων Χανίων της INTERAMERICAN κατά το 2016 ΥΓΕΙΑ

Κίνηση «μαστ»… για τον καρκίνο του μαστού: Στην Κρήτη από 13 έως 18 Μαρτίου ΥΓΕΙΑ



Δημοφιλής Ειδήσεις