«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Ψαρονέφρι με κρέμα στάκας
ΣΥΝΤΑΓΗ
Ψαρονέφρι με κρέμα στάκας
1 μεγάλο ψαρονέφρι
50 γρ. Στακοβούτυρο Κρήτης Μπαλαντίνος
1 σκελίδα σκόρδο
1 κλωνάρι ροσμαρί
Αλάτι & πιπέρι
Για την κρέμα στάκας
100 γρ. Στάκα - Ανθόγαλο Μπαλαντίνος
50 γρ. αλεύρι
250 γρ. πρόβειο γάλα
Φρέσκο θυμάρι
Αλάτι & πιπέρι
Για σερβίρισμα
10 πατάτες baby
Λίγο σταμναγκάθι
90 χρόνια παράδοσης – 90 χρόνια αγνά τυροκομικά προϊόντα Κρήτης!
Αιγοπρόβεια Στάκα - Ανθόγαλο Μπαλαντίνος
Η κρέμα γάλακτος της Κρητικής κουζίνας!
Αιγοπρόβεια Στάκα - Ανθόγαλο Μπαλαντίνος
Με βουτυρώδη υφή – Ιδανική για επάλειψη και μαγείρεμα
Μανώλης Μπούχλης - Chef