Κοτόπουλο κατσαρόλας λεμονάτο
1,5 kg Κοτόπουλο Ελευθέρας Βοσκής ΠΙΝΔΟΣ
100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
2 μέτρια κρεμμύδια
1 φύλλο δάφνης
3 μέτρια καρότα
2 πράσα
1 κλωνάρι σέλερι
120 ml λευκό κρασί
Χυμό από 1 με 2 λεμόνια
Λίγο θυμάρι
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι & πιπέρι
Σερβίρουμε με ρύζι
