«Μεσημεριανες Ορεξεις» – Τσιπουρα η λαβρακι σε κρουστα αλατιου

14 Μαρ 2024
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Τσιπούρα σε κρούστα αλατιού

 

4 τσιπούρες (300 γρ./τσιπούρα) ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

1200 γρ. χοντρό αλάτι

700 γρ. λεπτό αλάτι

4 ασπράδια αυγού

1 ματσάκι άνηθο

1 ματσάκι μαϊντανό

4 λεμόνια

 

Συνοδεύουμε με

½ κιλο σταμναγκάθι

8 μικρά κολοκυθάκια

8 πατάτες baby

200 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

60 γρ. χυμό λεμόνι

Αλάτι & πιπέρι