ΣΥΝΤΑΓΗ
1 Κοτόπουλο Ελεύθερης Βοσκής ΠΙΝΔΟΣ
120 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
1 μικρό ξύλο κανέλας
5 κόκκους μπαχάρι
4 καρφάκια γαρύφαλλο
1 στικ σέλερι
1 μεγάλο καρότο
1 κ.σ. πελτέ
5 μέτριες ντομάτες τριμμένες
150 ml κρασί μαρουβά
1 κλωνάρι θυμάρι
300 ml ζωμό κοτόπουλο
1 κ.σ. ζάχαρη
Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες
ΠΙΝΔΟΣ νόστιμο ορεινό Κοτόπουλό και μάλιστα Ελεύθερης Βοσκής!
www.pindos-apsi.gr
Instagram: @kotopoula_pindos
Facebook: @APSI.Pindos