Κροκέτες καπνιστού τόνου (για 20 κροκέτες)
300 γρ. TRATA τόνος καπνιστός
250 γρ. πατάτες βρασμένες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
½ ματσάκι μαϊντανό
20 γρ. κάππαρη
20 γρ. μουστάρδα
1 κ.σ. corn flour
1 λεμόνι ξύσμα
½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
50 γρ. γραβιέρα
Αλάτι & πιπέρι
Για το πανάρισμα
300 γρ. αλεύρι
400 γρ. φρυγανιά
4 αυγά
Για το σερβίρισμα
2 τορτίγιες μεγάλες
100 γρ. ρόκα
100 γρ. πέστο βασιλικού
Για το Lemon-Mayo Dip
300 γρ. μαγιονέζα
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 λεμόνι
Αλάτι & πιπέρι
TRATA τόνος καπνιστός - Μια ιεροτελεστία καπνίσματος διαδέχεται
τη φρεσκάδα της θάλασσας και γίνεται καθημερινή απόλαυση!