ΣΥΝΤΑΓΗ
Chicken Quesadilla
4 μεγάλες τορτίγιες
Για τη γέμιση
4 χειροποίητα μπιφτέκια κοτόπουλου ΠΙΝΔΟΣ ΕΤΟΙΜΑ ΨΗΜΕΝΑ
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι ξερό
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
50 γρ. καλαμπόκι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Ταμπάσκο
½ κ.γ. πάπρικα καπνιστή
80 γρ. cheddar
80 γρ. mozzarella
80 γρ. τυρί κρέμα
Για τη Chili-Mayo sauce
200 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. κέτσαπ
40 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. γιαούρτι
Χυμό lime
½ κ.γ. πάπρικα καπνιστή
10 γρ. chili sauce
Επιπλέον λίγα φύλλα μαϊντανό
www.pindos-apsi.gr
Instagram: @kotopoula_pindos
Facebook: @APSI.Pindos