ΣΥΝΤΑΓΗ
500 γρ. θράψαλο ροδέλα ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ
80 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
50 γρ. corn flour
60 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
Αλάτι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Για τη σύνθεση
4 Αραβικές πίτες
200 γρ. λάχανο λευκό
4-5 φύλλα μαρούλι
15 ντοματίνια
Λίγο μαϊντανό
Καπνιστή πάπρικα
Αλάτι & πιπέρι
Για την aioli λεμονιού
250 γρ. μαγιονέζα
2 πιπεριές Φλωρίνης (σε βάζο)
1 σκελίδα σκόρδο
Χυμό και ξύσμα λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Ταμπάσκο
Για ένα μοναδικό συνδυασμό ποιότητας & γεύσης
υπερψυγμένα Ψάρια & Θαλασσινά ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ!