ΣΥΝΤΑΓΗ
Για τον κιμά
800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
400 γρ. τομάτα κονκασέ
2 μέτρια κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
80 ml TERRA CRETA Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Κολυμβάρι Χανίων
1 φύλλο δάφνη
1 κ.σ. πελτέ
120 ml κρασί κόκκινο
300 ml ζωμό λαχανικών
½ κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. μπαχάρι
½ κ.γ. γαρύφαλλο
Για την σύνθεση
15-20 τεμ. λαζάνια
200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
200 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι
Για την μπεσαμέλ
120 ml TERRA CRETA Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Κολυμβάρι Χανίων
80 γρ. αλεύρι
1200 ml γάλα
Αλάτι & πιπέρι
TERRA CRETA Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Κολυμβάρι Χανίων
Με όλα τα αρώματα που έχει το καλό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο!