«Ασιατική Κουζίνα»
Ινδικό κοτόπουλο με κάρυ & γάλα καρύδας
Συνταγή
Ινδικό κοτόπουλο με κάρυ & γάλα καρύδας
500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο
100 ml Εstate εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΤΕRRA CRETA
2 μανιτάρια στρογγυλά
1 κρεμμύδι
1 πράσο
20 γρ. τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο
400 ml γάλα καρύδας
50 ml λευκό κρασί
3 κ.σ. καρυ
1/2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. κουρκουμά
1/2 κ.γ. πάπρικα
Ελάχιστο γαρύφαλλο
1 φύλλο δάφνης
Χυμό από 1 λεμόνι
100 ml νερό
Αλάτι & πιπέρι
Εstate εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΤΕRRA CRETA
Ιδανικό για μαγειρική και ζαχαροπλαστική!
Το ελαιουργείο της Terra Creta βρίσκεται στην 5η θέση
του παγκόσμιου top 10 των ελαιουργείων!
Εstate εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΤΕRRA CRETA
Χρυσό βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδων της Νέας Υόρκη
Στέλιος Ζαχαρίου - Chef