Γαριδες ψητες σε κρουστα αλατιου απο τον σεφ Μανωλη Μπουχλη

23 Σεπ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

 «Μεσημεριανές Ορέξεις»
Γαρίδες ψητές σε κρούστα αλατιού

Μανώλης Μπούχλης - Chef
Γαρίδες ψητές σε κρούστα αλατιού

 20 γαρίδες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

6 σκελίδες σκόρδο

4 κ.σ. μαϊντανό

1 κιλό χοντρό αλάτι

500 γρ. ψιλό αλάτι

3 ασπράδια αυγού

Baby ρόκα

Για τη σως ταρτάρ

200γρ. μαγιονέζα

3 κ.σ. κάπαρη

3 κ.σ. αγγουράκι τουρσί

1 μικρό ξερό κρεμμύδι

Χυμό 1 λεμονιού

1 κ.σ. μαϊντανό

1 κ.γ. μουστάρδα dijon

1 σκελίδα σκόρδο

1 βρασμένο αυγό

Γαρίδες ψητές σε κρούστα αλατιού από τον σεφ Μανώλη Μπούχλη

Γαρίδες ψητές σε κρούστα αλατιού με γαρίδες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

Καταψυγμένα θαλασσινά & ψάρια ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

υψηλών προδιαγραφών για ένα  μοναδικό συνδυασμό ποιότητας και γεύσης!