«Μεσημεριανες Ορεξεις» Κριθαροτο με θαλασσινα… α λα ΓΚΡΕΚΑ

28 Απρ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Μεσημεριανές Ορέξεις» Κριθαρότο με θαλασσινά  από τον Chef Μανώλη Μπούχλη
«Νοστιμιά… α λα ΓΚΡΕΚΑ»
www.tomatogreka.gr

Τομάτα ΓΚΡΕΚΑ, από τον εύφορο κάμπο των Σερρών

Η πιο νόστιμη ελληνική τομάτα!

 

Κριθαρότο με θαλασσινά… α λα ΓΚΡΕΚΑ

1 κιλό ανάμικτα θαλασσινά

300 γρ. κριθαράκι μέτριο

1 κ.σ. Πολτός Τομάτας ΓΚΡΕΚΑ

400 γρ. Ψιλοκομμένες Τομάτες ΓΚΡΕΚΑ

900 γρ. ζωμό θαλασσινών ή λαχανικών

80 ml λευκό κρασί

100 ml ελαιόλαδο

50 ml κονιάκ

1 πράσο

1 κλωνάρι σέλερι

1 καρότο μέτριο

1 κρεμμύδι μέτριο

2 σκελίδες σκόρδο

1 φύλλο δάφνης

1 κλωνάρι θυμάρι

Λίγα μαϊντανό

Αλάτι & πιπέρι