«Μεσημεριανες Ορεξεις» Λουκανικοπιτα

16 Δεκ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Λουκανικόπιτα

ΣΥΝΤΑΓΗ

Λουκανικόπιτα

 

Για το ζυμάρι

400 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ

140 ml χλιαρό νερό

12 ml ξύδι

10  γρ. αλάτι

120 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

4 κ.σ. παπαρουνόσπορο

 

Για την γέμιση

1 κ. Καπνιστό Λουκάνικο Χωριάτικο ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ

700 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα

150 γρ. μανιτάρια λευκά

3 πιπεριές τρικολόρε

2 πιπεριές καυτερές

1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

2 ντομάτες

Αλάτι & πιπέρι

Καπνιστό Λουκάνικο Χωριάτικο ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ,  γεύση  ξεχωριστή από εκλεκτό χοιρινό κρέας με βότανα της Κρητικής γης, καπνισμένο φυσικά σε αρωματικό ξύλο.

 

 

ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ, Παραδοσιακά Κρητικά Προϊόντα

που ξεχωρίζουν για την ποιότητα και την ιδιαίτερη γεύση τους!

 

Μανώλης Μπούχλης - Chef