«Μεσημεριανες Ορεξεις» Μοσχαρακι μπουργκινιον με πουρε πατατας

12 Οκτ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Μοσχαράκι μπουργκινιόν με πουρέ πατάτας

«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Μοσχαράκι μπουργκινιόν με πουρέ πατάτας

Μανώλης Μπούχλης - Chef

Για το μοσχαράκι

1 κιλό μοσχάρι ποντίκι

4 κ.σ. Pallada Spread

160 γρ. μπέικον άκοπο

500 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου

500 γρ. άσπρα μανιτάρια

2 μέτρια κρεμμύδια

3 σκ. σκόρδο

2 φύλλα δάφνης

1 κ.γ. πελτέ ντομάτας

400 γρ. κόκκινο κρασί

Λίγη ζάχαρη

2 κ.σ. αλεύρι

400 γρ. τριμμένη ντομάτα

Λίγο φρέσκο θυμάρι

2 καρότα

500 ml μοσχαρίσιο ζωμό

Λίγο μαϊντανό για το τελείωμα

Αλάτι & πιπέρι

 

Για τον πουρέ

1 κιλό πατάτες

4 κ.σ. Pallada Spread

80 γρ. φρέσκο γάλα

100 γρ. τριμμένη γραβιέρα

Λίγο μοσχοκάρυδο

Αλάτι & πιπέρι

Άλειμμα Pallada Spread με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 95%!

Pallada Spread, για πρώτη φορά το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

μπαίνει στην διατροφή μας σε στερεά μορφή.

Άλειμμα Pallada Spread, κατάλληλο για

vegan, χορτοφαγική διατροφή & νηστεία!