«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Παστίτσιο
ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ
Για τον κιμά
600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
3 κ.σ. Άλειμμα Pallada Spread
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. ζάχαρη
400 γρ. τριμμένη ντομάτα
2 μέτρια κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
1 φύλλο δάφνη
1 ξύλο κανέλα
100 ml κρασί μαρουβά
2 αυγά
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
Αλάτι & πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
150 γρ. Άλειμμα Pallada Spread
150 γρ. αλεύρι
1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
2 αυγά
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
Αλάτι & πιπέρι
Για τα μακαρόνια
1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο
1 κ.γ. κανέλα
150 γρ τριμμένη γραβιέρα
Αλάτι & πιπέρι
με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 95%!
Pallada Spread, το μόνο φυτικό "βούτυρο" που παράγεται
αποκλειστικά από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Μανώλης Μπούχλης - Chef