«Μεσημεριανες Ορεξεις» Παστιτσιο

03 Φεβ 2022
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Παστίτσιο

 

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

 

Για τον κιμά

600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

3 κ.σ. Άλειμμα Pallada Spread

1 κ.γ. πελτέ ντομάτας

1 κ.γ. ζάχαρη

400 γρ. τριμμένη ντομάτα

2 μέτρια κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο

1 φύλλο δάφνη

1 ξύλο κανέλα

100 ml κρασί μαρουβά

2 αυγά

100 γρ. τριμμένη γραβιέρα

Αλάτι & πιπέρι

 

Για την μπεσαμέλ

150 γρ. Άλειμμα Pallada Spread

150 γρ. αλεύρι

1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα

100 γρ. τριμμένη γραβιέρα

2 αυγά

1 κ.γ. μοσχοκάρυδο

Αλάτι & πιπέρι

 

Για τα μακαρόνια

1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο

1 κ.γ. κανέλα

150 γρ τριμμένη γραβιέρα

Αλάτι & πιπέρι

 

Άλειμμα Pallada Spread

με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 95%!

 

Pallada Spread, το μόνο φυτικό "βούτυρο"  που παράγεται

αποκλειστικά από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

 

Μανώλης Μπούχλης - Chef