«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Ριζότο με καπνιστή πανσέτα, φασκόμηλο & μανιτάρια
Μανώλης Μπούχλης - Chef
Εκλεκτά αλλαντικά χωρίς γλουτένη!
Πανσέτα καπνιστή σε φέτες ΠΑΝΤΕΡΗ
από ατόφιο κομμάτι χοιρινού κρέατος!
Αλλαντοποιία ΠΑΝΤΕΡΗ με 7 διεθνείς αναγνωρίσεις,
βραβεία γεύσης και ποιότητας από την ITQI !
Εκλεκτά αλλαντικά ΠΑΝΤΕΡΗ
Δώστε νέα διάσταση στις συνταγές σας!
Ριζότο με καπνιστή πανσέτα, φασκόμηλο & μανιτάρια
200 γραμμάρια ρύζι (αρμπόριο, καρναρόλι ή βιαλόνε νάνο)
1 μέτριο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
60 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
50 ml κονιάκ
100 ml λευκό κρασί
800 ml ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
100 γρ. βούτυρο
250 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ή ώριμη γραβιέρα
120 γρ. λευκά μανιτάρια
200 γρ. Πανσέτα Καπνιστή σε φέτες ΠΑΝΤΕΡΗ
4 φύλλα φασκόμηλο
Αλάτι & πιπέρι