«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Σούπα βελουτέ καστανό με τραγανό ξιδάτο λουκάνικο, μυζήθρα & ντακάκι οσπρίων
Μανώλης Μπούχλης - Chef
Αρτοποιήματα με άλευρα οσπρίων από το Φούρνο Ντουρουντούς, μια νέα σειρά προϊόντων που προάγουν το healthy living & συναρπάζουν με τη γεύση τους!
Νόστιμο και θρεπτικό Ντακάκι Οσπρίων με Φακή, Φάβα & Φαγόπυρο
από το Φούρνο Ντουρουντούς!
Φούρνος «ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ»
Χώρα Σφακίων, Χανιά - Τηλ: 2825091270 - www.ntourountous.gr
Συνταγή
Σούπα βελουτέ καστανό με τραγανό ξιδάτο λουκάνικο, μυζήθρα & ντακάκι οσπρίων
600 γρ. κάστανα
800 ml ζωμό κότας
200 ml κρέμα γάλακτος 35%
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
50 γρ. βούτυρο
50 ml ελαιόλαδο
100 ml λευκό κρασί
1 κλωνάρι σέλερυ
1 καρότο
1 πράσο
Λίγο μοσχοκάρυδο
1 κλωνάρι θυμάρι
1 φύλλο δάφνης
200 γρ. λουκάνικο ξιδάτο
100 γρ. μυζήθρα
Ντακάκι Οσπρίων Φούρνος Ντουρουντούς
Αλάτι & πιπέρι
