«Σκετη Γλυκα» Κεικ με Σοκολατα & Σουμαδα 

02 Μαρ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Σκέτη Γλύκα»
Κέικ με Σοκολάτα & Σουμάδα

ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ, μια μεγάλη ποικιλία σε άριστης ποιότητας υλικά που θα σας εμπνεύσουν για να δημιουργήσετε ξεχωριστές γεύσεις!

 Κέικ με Σοκολάτα & Σουμάδα με Σοκολάτα Κουβερτούρα από το ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ

ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ Μουσούρων 45, Χανιά τηλ. 2821052364 & ΒΙΟΠΑ Χανίων τηλ. 2821080060

 

Συνταγή

Κέικ με Σοκολάτα & Σουμάδα

Για το κέικ

130 γρ. Σοκολάτα Κουβερτούρα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ 

130 γρ. βούτυρο

3 αυγά

100 γρ. ζάχαρη

50 γρ. Σουμάδα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ

60 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ.

Για  το πασπάλισμα 

50 γρ. Αμύγδαλο φιλέ ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ

Για το ταψί

Βούτυρο & αλεύρι

Για την γκανάζ

200 γρ. κρέμα γάλακτος

200 γρ. Σοκολάτα Κουβερτούρα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ

20 γρ. Σουμάδα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ

Κωνσταντίνος Ντανάς

Pastry Chef

Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ

Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801