«Σκετη Γλυκα» Κεϊκ Καροτου

11 Ιούν 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Σκέτη Γλύκα»
Κέϊκ Καρότου


Κέικ Καρότου

5 Αυγά Βιολογικής Γεωργίας Λαδάκης FARM

200 γρ. ζάχαρη

200 γρ. μαύρη ζάχαρη

50 γρ. μέλι

300 γρ. βούτυρο

340 γρ. αλεύρι μαλακό

24 γρ. μπέικιν πάουντερ

120 γρ. φουντούκι σε σκόνη

275 γρ. καρότο τριμμένο

175 γρ. χυμό καρότο, μήλο, πορτοκάλι

1 πρέζα αλάτι

1 πρέζα κανέλλα

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

 

Για το γαρνίρισμα

300 γρ. ζάχαρη

150 γρ. χυμό καρότο, μήλο, πορτοκάλι

250 γρ. νερό

100 γρ. καρότο σε φλούδες

 

Αυγά Βιολογικής Γεωργίας Λαδάκης FARM

για να ξέρουμε τι τρώμε!

Κέικ Καρότου με Αυγά Βιολογικής Γεωργίας Λαδάκης Φαρμ

ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων
Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - Τηλ. 2831025620

Κωνσταντίνος Ντανάς - Pastry Chef

Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ

Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801