«Σκέτη Γλύκα»
Κρεμ μπρουλέ με καφέ & σοκολάτα
Καφές φίλτρου POEM, το σημείο συνάντησης, των πιο εκλεκτών ποικιλιών Arabica, γνωστές για το πλούσιο & μεστό άρωμα τους!
Αρωματικός καφές φίλτρου POEM,
αφυπνίζει με τον καλύτερο τρόπο, τον κόσμο των αισθήσεων!
ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ Μουσούρων 45, Χανιά τηλ. 2821052364
& ΒΙΟΠΑ Χανίων τηλ. 2821080060
Κρεμ μπρουλέ με καφέ & σοκολάτα
800 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. Καφές Φίλτρου POEM
170 γρ. ζάχαρη
2 γρ. αλάτι
1 λοβό βανίλιας ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
190 γρ. κρόκους αυγών
170 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70%, ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
Λίγη ζάχαρη για το γαρνίρισμα
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά