«Σκέτη Γλύκα»
Ποτηράκια με αρωματική κρέμα & στικς choux
Εκλεκτοί χυμοί της Οικογένειας Χριστοδούλου, μόνο από ελληνικά φρούτα, χωρίς ζάχαρη ή συντηρητικά!
Φυσικός χυμός Μήλο-Πορτοκάλι-Καρότο της Οικογένειας Χριστοδούλου φτάνει αγνός στο ποτήρι σας , πλούσιος σε βιταμίνες και γεύση!
Φυσικός χυμός Μήλο-Πορτοκάλι-Καρότο της Οικογένειας Χριστοδούλου σε πρακτική συσκευασία 2 λίτρων & σε ατομική συσκευασία 250ml!
Ποτηράκια με αρωματική κρέμα & στικς choux
Υλικά για την Κρέμα
1 φύλλο ζελατίνη
530 γρ. κρέμα γάλακτος
140 γρ. λευκή σοκολάτα
120 γρ. Φυσικό Χυμό Μήλο-Πορτοκάλι-Καρότο Οικογένεια Χριστοδούλου
Για τα στικς με ζύμη choux
100 γρ. νερό
100 γρ. γάλα
90 γρ. βούτυρο
110 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
4 αυγά
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
Μαύρο σουσάμι
Για το γαρνίρισμα
250 γρ. καρότο
250 γρ. ζάχαρη
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά