«Σκέτη Γλύκα»
Σαραγλί
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά για το σαραγλί
400 γρ. Άλειμμα Pallada Spread
150 γρ. αμύγδαλο
150 γρ. καρύδι
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. γαρύφαλλο
1 κιλό φύλλο βηρυτού
Υλικά για το σιρόπι
180 γρ. νερό
600 γρ. ζάχαρη
120 γρ. γλυκόζη
1 στικ κανέλας
3 καρφάκια γαρύφαλλο
1 λεμόνι
με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 95%!
Pallada Spread, το μόνο φυτικό "βούτυρο" που παράγεται
αποκλειστικά από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801