Χιονούλες
ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ, μια μεγάλη ποικιλία σε άριστης ποιότητας υλικά που θα σας εμπνεύσουν για να δημιουργήσετε ξεχωριστές γεύσεις!
ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ Μουσούρων 45, Χανιά τηλ. 2821052364
& ΒΙΟΠΑ Χανίων τηλ. 2821080060
Χιονούλες... Τραγανές μαρέγκες με αμυγδαλόπαστα & καρύδα
από το Καφεκοπτείο Αρχοντάκη!
archontakis.com
Χιονούλες
Για την μαρέγκα
Ασπράδια από 3 μεγάλα αυγά
100 γρ. άχνη ζάχαρη
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
Για την γέμιση
400 γρ. αμυγδαλόπαστα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
Ξύσμα από ένα λεμόνι
50 γρ. κουκουνάρι ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
Καρύδα (όσο χρειαστεί) ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801