«Σκέτη Γλύκα»
Pavlova Σοκολάτα
ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ, μια μεγάλη ποικιλία σε άριστης ποιότητας υλικά που θα σας εμπνεύσουν για να δημιουργήσετε ξεχωριστές γεύσεις!
Pavlova Σοκολάτα με Κουβερτούρα από το ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ Μουσούρων 45, Χανιά τηλ. 2821052364
& ΒΙΟΠΑ Χανίων τηλ. 2821080060
Συνταγή
Pavlova Σοκολάτα
Για την σοκολατένια μαρέγκα
250 γρ. ζάχαρη
Ασπράδι από 3 μεσαία αυγά
15 γρ. κακάο ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
Για την κρέμα σοκολάτας
200 γρ. Κουβερτούρα Σοκολάτα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
400 γρ. κρέμα γάλακτος
Για την σως
250 γρ. γάλα
250 γρ. Κουβερτούρα Σοκολάτα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
150 γρ. Φουντούκια ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
500 γρ. κόκκινα φρούτα ή 3 κομπόστες αχλάδι
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801