«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Ανατολίτικα κεμπάπ με σως γιαουρτιού
Γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό κλασικό με μοναδική υφή και πλούσια γεύση!
FB DODONI S.A. INSTAGRAM dodoni.eu
Γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό κλασικό
Ιδανική, υγιεινή και νόστιμη επιλογή για όλες τις ώρες της ημέρας!
Ανατολίτικα κεμπάπ με σως γιαουρτιού ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό κλασικό!
ΣΥΝΤΑΓΗ
Ανατολίτικα κεμπάπ με σως γιαουρτιού
Για τον κιμά
500 γρ. κιμά από αρνί 1 φορά περασμένο
1 μέτριο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. μπαχαρι
1/2 κ.γ. πάπρικα
½ κ.γ. μπουκοβο
½ κ.γ. σουμακ
2 κ.γ. τσιμενι
1 μέτρια πιπεριά Φλωρίνης
½ ματσάκι μαϊντανό
3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
Ελάχιστο ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
Για την σως γιαουρτιού
200 γρ. Γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό κλασικό
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. ξύδι κόκκινο
4 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
Αλάτι & πιπέρι
Συνοδεύουμε με
4 πίτες για σουβλάκι
3 σφιχτές τομάτες
2 κρεμμύδια μέτρια
2 πιπεριές Φλωρίνης
40 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι & πιπέρι
Μανώλης Μπούχλης - Chef