«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Σαλάτα με όσπρια & ξυδάτο λουκάνικο
Μανώλης Μπούχλης - Chef
Φούρνος «ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ»
Χώρα Σφακίων, Χανιά - Τηλ: 2825091270 - www.ntourountous.gr
Ντακάκι χαρουπιού ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ με φρέσκο-αλεσμένο Κρητικό χαρούπι.
Πλούσιο σε πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες!
ΣΥΝΤΑΓΗ
Σαλάτα με όσπρια & ξυδάτο λουκάνικο
1/2 φλ.τσ. ρεβύθια
1/2 φλ.τσ. μαυρομάτικα
1/2 φλ.τσ. φασόλια ψιλά
1/2 φλ.τσ. φακές
1/2 φλ.τσ. σιτάρι
1/2 φλ.τσ. κόκκινα φασόλια
1/2 φλ.τσ. καλαμπόκι
200 γρ.ξυδάτο λουκάνικο
70 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό
Χυμό & ξύσμα από 1/2 λεμόνι
Λίγο κόκκινο ξύδι
50 γρ. χαρουπόμελο
Λίγο άνηθο
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι & πιπέρι
Συνοδεύουμε με ΝΤΑΚΑΚΙ ΧΑΡΟΥΠΙΟΥ ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ