«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Χοιρινό ψητό με μαύρη μπύρα & χαρουπόμελο
ΣΥΝΤΑΓΗ
Χοιρινό ψητό με μαύρη μπύρα & χαρουπόμελο
700 γρ. χοιρινό λαιμό
100 ml ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ CRETA CAROB
1 κουτάκι μαύρη μπύρα
2 κύβους ζωμό μοσχάρι
50 γρ. βούτυρο
Λίγο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό & ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Φρέσκο θυμάρι
Φρέσκια ρίγανη
6 πατάτες μέτριες
4 καρότα
1 κρεμμύδι
1 πράσο
3 πιπεριές Φλωρίνης
Λίγο corn flour
Αλάτι & πιπέρι
Χαρουπόμελο Bio CRETA CAROB
ένα φυσικό αντικατάστατο της ζάχαρης πλούσιο σε ασβέστιο!
Χαρουπόμελο Bio CRETA CAROB
Ιδανικό για dressing σε σαλάτες & μαρινάδες που ξεχωρίζουν!
CRETA CAROB
Αργυρούπολη, Ρέθυμνο – Τηλ. 283 108 1150, cretacarob.com
https://www.facebook.com/cretacarob
https://cretacarob.com/
Μανώλης Μπούχλης - Chef