«Μεσημεριανες Ορεξεις» Croque Madame απο τον Chef Μανωλη Μπουχλη

02 Οκτ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Μεσημεριανές Ορέξεις» Croque Madame 

Μανώλης Μπούχλης – Chef

Αβγά Βιολογικής Γεωργίας ΛΑΔΑΚΗΣ FARM

για να ξέρουμε τι τρώμε!

Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, πιστοποιημένα με HACCP, ISO 22000, AGROCERT

& σήμα ΚΡΗΤΗ της ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΡΑΞΗΣ TΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων

Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - τηλ. 2831025620

ΣΥΝΤΑΓΗ

Croque Madame 

4 Αβγά Βιολογικής Γεωργίας ΛΑΔΑΚΗΣ FARM

4 μεγάλες φέτες χωριάτικο ψωμί

500 γρ. γραβιέρα

250 γρ. βούτυρο

50 γρ. αλεύρι

2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν

Μοσχοκάρυδο

400 ml φρέσκο γάλα

4 φέτες καπνιστό ζαμπόν

4 φέτες καπνιστή γαλοπούλα

1 πακέτο ρόκα baby

Λίγο φρέσκο θυμάρι