«Σκέτη Γλύκα»
Γαλατόπιτα με τραγανό μπισκότο
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Φρέσκα αυγά με φυσικά λιπαρά Ω3 ΛΑΔΑΚΗΣ FARM πλούσια σε Ω3 μέσα από την διατροφή των ορνίθων
ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - Τηλ. 2831025620
Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM πιστοποιημένα με HACCP, ISO 22000, AGROCERT
Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM με σήμα ΚΡΗΤΗ της ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΡΑΞΗΣ TΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ
ΣΥΝΤΑΓΗ
Γαλατόπιτα με τραγανό μπισκότο
Για τη ζύμη
30 γρ. βούτυρο
30 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. αλεύρι μαλακό
5 γρ. baking powder
Ξύσμα από μισό μοσχοκάρυδο
Για την κρέμα
350 γρ. γάλα
100 γρ. κρέμα γάλακτος
60 γρ. καστανή ζάχαρη
30 γρ. corn flour
3 Κρόκοι αυγών
με Φυσικά Λιπαρά Ω3 ΛΑΔΑΚΗΣ FARM
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Ένα ξυλαράκι κανέλας
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801
