«Σκέτη Γλύκα» Κέικ μαρμπρέ
Κέικ μαρμπρέ
300 γρ. βούτυρο
370 γρ. αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
280 γρ. ζάχαρη
1/2 κτγ φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
5 αυγά ελευθέρας βοσκής ΛΑΔΑΚΗΣ FARM
1 κ.σ. baking powder
70 γρ. γάλα
30γρ. κακάο
Για το γλάσο σοκολάτας
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1 κ.σ. μέλι
Αυγά ελευθέρας βοσκής ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, από κότες που ζουν ελεύθερες σε πάνω από 100 στρέμματα και βόσκουν σε τριφύλλι!
ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων
Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - Τηλ. 2831025620Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, πιστοποιημένα με HACCP, ISO 22000, AGROCERT & σήμα ΚΡΗΤΗ της ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΡΑΞΗΣ TΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής
ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18,
Παλιά Πόλη Χανιά