«Σκέτη Γλύκα»
Cheesecake με Σοκολάτα & μπαχαρικά
ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ, μια μεγάλη ποικιλία σε άριστης ποιότητας υλικά που θα σας εμπνεύσουν για να δημιουργήσετε ξεχωριστές γεύσεις!
ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ Μουσούρων 45, Χανιά τηλ. 2821052364
& ΒΙΟΠΑ Χανίων τηλ. 2821080060
Συνταγή
Cheesecake με Σοκολάτα & μπαχαρικά
Για την βάση
150 γρ. μπισκότα
75 γρ. βούτυρο
1 φασόλι Τόνκα
Για την κρέμα
350 γρ. Σοκολάτα Κουβερτούρα 55% ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
225 γρ. ζάχαρη άχνη
400 γρ. τυρί κρέμα
400γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801