«Σκέτη Γλύκα»
Leftover βασιλόπιτα souffle
ΣΥΝΤΑΓΗ
Leftover βασιλόπιτα souffle
85 γρ. θρυμματισμένη βασιλόπιτα
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
4 ασπράδια αυγών
150 γρ. κρέμα γάλακτος
½ φλιτζάνι καφέ φίλτρου POEM ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
Βούτυρο για άλλειμα
Για το πασπάλισμα
Λίγη καστανή ζάχαρη
Για τη σάλτσα σοκολάτας
25 γρ. βούτυρο
100 γρ. λευκή κουβερτούρα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
100 γρ. μαύρη κουβερτούρα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
Επιπλέον
Ξηροί Καρποί ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
Καφεκοπτείο Αρχοντάκη, ότι χρειάζεστε κάνετε ονειρεμένα γλυκά,
ξεχωριστά τόσο στην ποιότητα όσο και στη γεύση!
Σημείο συνάντησης, των πιο εκλεκτών ποικιλιών Arabica!
Αφυπνίζει τον κόσμο των αισθήσεων!
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801