Τσικνοπέμπτη Στο Κόκκινο
Σάλτσα BBQ
300 γρ. χυμό ντομάτα
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
Λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 κ.σ. ξύδι
2 κ.γ. πελτέ ντομάτας
50 γρ. μαύρη ζάχαρη
2 κ.γ. μουστάρδα πικάντικη
2 κ.γ. ταμπάσκο
2 κ.γ. Worcestershire sauce
3 κ.σ. σόγια
2 κ.γ. μέλι
Λίγο νερό
Αλάτι & πιπέρι
Μαρινάδα για κοτόπουλο σχάρας
5 κ.σ. μουστάρδα
4 κ.σ. μέλι
80 ml σάλτσα σόγιας
40 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
5 σκελίδες σκόρδο
4 κ.γ. θυμάρι φρέσκο
4 κ.γ. ρίγανη φρέσκια
2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
3 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
2 κ.γ. κάρυ σκόνη
Ξύσμα & χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι & πιπέρι