Αυγά ημέρας ΛΑΔΑΚΗΣ FARM,
εξαιρετικά φρέσκα με σφραγίδα ημέρας γέννησης!
Αυγά ημέρας ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, πάντα φρέσκα στο πιάτο σας!
ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων
Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - Τηλ. 2831025620
Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, πιστοποιημένα με HACCP, ISO 22000, AGROCERT &
σήμα ΚΡΗΤΗ της ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΡΑΞΗΣ TΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ.
Κρέμα Σοκολάτας με κόκκινα φρούτα & crumble σοκολάτας
Για την κρέμα σοκολάτας
300 γρ. γάλα
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
6 κρόκοι αυγών ημέρας ΛΑΔΑΚΗΣ FARM
120 γρ. ζάχαρη
120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Για το Crumble
60 γρ. αμύγδαλο σκόνη
120 γρ. βούτυρο
100 γρ. καστανή ζάχαρη
80 γρ. αλεύρι
20 γρ. κακάο
1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
Κωνσταντίνος Ντανάς - Pastry Chef
Σκετη Γλύκα
Εισοδίων 18