«Μεσημεριανές Ορέξεις» με το Chef Βασίλη Σικαλιά
- Croque madame
- Αβοκάντο με αυγό στο φούρνο & προσούτο
- Βραστό αυγό με μους αβοκάντο & μπέικον
- Βραστό αυγό με μους από τους κρόκους, μαγιονέζα & καπνιστό σολομό.
Φρέσκα αυγά Κρητικού αχυρώνα Λαδάκης ΦΑΡΜ,
από κότες που ζουν σε ελεύθερες συνθήκες σε αχυρώνα.
ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων
Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - Τηλ. 2831025620
Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, πιστοποιημένα με HACCP, ISO 22000, AGROCERT &
σήμα ΚΡΗΤΗ της ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΡΑΞΗΣ TΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ.
ΣΥΝΤΑΓΗ
Croque madame
500ml φρέσκο γάλα
2 κ.σ. αλεύρι
1 κ.σ. βούτυρο
100γρ. γραβιέρα τριμμένη
2 φέτες καπνιστό ζαμπόν
2 φέτες τυρί γκούντα
1 αυγό Κρητικού αχυρώνα Λαδάκης ΦΑΡΜ
Αβοκάντο με αυγό στο φούρνο & προσούτο
2 αβοκάντο μεγάλα
2 αυγά Κρητικού αχυρώνα Λαδάκης ΦΑΡΜ
2 φέτες προσούτο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Βραστό αυγό με μους αβοκάντο & μπέικον
4 αυγά Κρητικού αχυρώνα Λαδάκης ΦΑΡΜ
50 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. γιαούρτι
2 φέτες μπέικον
1 πιπεριά τσίλι
10 ντοματίνια
Βραστό αυγό με μους από τους κρόκους, μαγιονέζα & καπνιστό σολομό.
4 αυγά Κρητικού αχυρώνα Λαδάκης ΦΑΡΜ
100 γρ. καπνιστό σολομό
50 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. γιαούρτι
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Λίγο άνηθο
1 λεμόνι