Στο Κοκκινο…«Μεσημεριανες Ορεξεις» με το Βασιλη Σικαλια… Μεζεδακια με σαλαμι αερος ΛΑΚΩΝΙΚΗ!

27 Μάι 2020
00:00
00:00
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Μεσημεριανές Ορέξεις»

Μεζεδάκια με σαλάμι αέρος ΛΑΚΩΝΙΚΗ!

Μεζεδάκια με πικάντικο σαλάμι αέρος

 

Μπρουσκέτα με μαύρο προζυμένιο ψωμί,

μους ανθότυρο & σαλάμι αέρος

1 καρβέλι μαύρο προζυμένιο ψωμί

100 γρ. ανθότυρο

1 μικρή κρέμα γάλακτος

λίγο δυόσμο

1 μικρό αγγούρι

Σαλάμι αέρος Μυστράς ΛΑΚΩΝΙΚΗ

 

Τηγανητή μελιτζάνα

με τυροκαυτερή & σαλάμι αέρος

1 μελιτζάνα

Αλεύρι

Ηλιέλαιο

Αλάτι

Λεμόνι

Τυροκαυτερή

Σαλάμι αέρος Μυστράς ΛΑΚΩΝΙΚΗ

 

Τορτίγια

με αβοκάντο, ντομάτα & σαλάμι αέρος

2 τορτίγιες

1 αβοκάντο

2 κ.σ. γιαούρτι

Λίγα φύλλα κόλιανδρο

Μισή ντομάτα

Λίγο lime

Λίγη καυτερή πιπεριά

Σαλάμι αέρος Σπάρτης ΛΑΚΩΝΙΚΗ

 

Ελληνική πίτα για σουβλάκι

με μαγιονέζα, πιπεριές Φλωρίνης & σαλάμι αέρος

2 πίτες μικρές για σουβλάκι

Σαλάμι αέρος Σπάρτης ΛΑΚΩΝΙΚΗ

100 ml μαγιονέζα

1 πιπεριά Φλωρίνης

Λίγο φρέσκο κρεμμύδι

Λίγες φλίδες γραβιέρα

 

Βασίλης Σικαλιάς  -  Chef