Στο Κοκκινο…«Μεσημεριανες Ορεξεις» με το Βασιλη Σικαλια… Μεζεδακια με σαλαμι αερος ΛΑΚΩΝΙΚΗ!

27 Μαΐ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Μεσημεριανές Ορέξεις»

Μεζεδάκια με σαλάμι αέρος ΛΑΚΩΝΙΚΗ!

Μεζεδάκια με πικάντικο σαλάμι αέρος

 

Μπρουσκέτα με μαύρο προζυμένιο ψωμί,

μους ανθότυρο & σαλάμι αέρος

1 καρβέλι μαύρο προζυμένιο ψωμί

100 γρ. ανθότυρο

1 μικρή κρέμα γάλακτος

λίγο δυόσμο

1 μικρό αγγούρι

Σαλάμι αέρος Μυστράς ΛΑΚΩΝΙΚΗ

 

Τηγανητή μελιτζάνα

με τυροκαυτερή & σαλάμι αέρος

1 μελιτζάνα

Αλεύρι

Ηλιέλαιο

Αλάτι

Λεμόνι

Τυροκαυτερή

Σαλάμι αέρος Μυστράς ΛΑΚΩΝΙΚΗ

 

Τορτίγια

με αβοκάντο, ντομάτα & σαλάμι αέρος

2 τορτίγιες

1 αβοκάντο

2 κ.σ. γιαούρτι

Λίγα φύλλα κόλιανδρο

Μισή ντομάτα

Λίγο lime

Λίγη καυτερή πιπεριά

Σαλάμι αέρος Σπάρτης ΛΑΚΩΝΙΚΗ

 

Ελληνική πίτα για σουβλάκι

με μαγιονέζα, πιπεριές Φλωρίνης & σαλάμι αέρος

2 πίτες μικρές για σουβλάκι

Σαλάμι αέρος Σπάρτης ΛΑΚΩΝΙΚΗ

100 ml μαγιονέζα

1 πιπεριά Φλωρίνης

Λίγο φρέσκο κρεμμύδι

Λίγες φλίδες γραβιέρα

 

Βασίλης Σικαλιάς  -  Chef