ΣΥΝΤΑΓΗ
Για την βελουτέ σούπα
500 γρ. γλυκοκολοκύθα
1 μεγάλο καρότο
1 μεγάλη πατάτα
1 μικρό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. τριμμένο τζιντζερ
2 κ.σ. ελαιολαδο
400 ml ζωμό κοτόπουλου
150 ml γάλα καρύδας
1 κ.σ. soy sauce
1 κ.γ. sriracha
1.κ.γ. σησαμέλαιο
Αλάτι & πιπέρι
Για τις γαρίδες
10 γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες
½ πιπεριά Φλωρίνης
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. soy sauce
Χυμό από ½ lime
Λίγο σκόρδο τριμμένο
Λίγο τζίντζερ τριμμένο
Για το κρουτόν
2 φέτες ψωμί του τοστ
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Ζάχαρη
Πάπρικα
Αλάτι & πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Λίγο φρέσκο μαϊντανό
Λίγο γάλα καρύδας
Φέτες lime
Νέα σειρά ηλεκτρικών μικροσυσκευών Graphite από την Estia
Η κουζίνα σου στο προσκήνιο!