Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με γραβιέρα & λιαστή ντομάτα
(Για 3 μερίδες)
6 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ
40 γρ. γραβιέρα Κρήτης
6 λιαστές ντομάτες
1 πιπεριά Φλωρίνης
3 γλυκοπατάτες μεγάλες (600 γρ. μαγειρεμένες)
1 κ.γ. βούτυρο χαμηλών λιπαρών
½ κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
½ κ.γ. κουρκουμά
Λίγο φρέσκο θυμάρι
Αλάτι & φρέσκο πιπέρι
