Σαλάτα με πλιγούρι & γύρο κοτόπουλο
200 γρ. Γύρος κοτόπουλου ΠΙΝΔΟΣ
3 φλ. μείγμα από φύλλα σαλάτας (π.χ μαρούλι, iceberg, ρόκα κ.α)
1 καρότο
1 αγγούρι
1 φλ. τοματίνια
2-3 ραπανάκια
1 κούπα μαγειρεμένο πλιγούρι
Για τη sauce γιαουρτιού
2 γεμάτες κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
Χυμό από 1/2 λεμόνι
1 κ.σ. απαλή μουστάρδα
1,5 κ.σ, ελαιόλαδο
1 κοφτή κ.σ. μέλι
½ κ.γ. ρίγανη
Λίγα φύλλα μαϊντανού
Αλάτι & φρέσκο πιπέρι