«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια & πετιμέζι
ΣΥΝΤΑΓΗ
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια & πετιμέζι
260 γρ. φάβα
1 μέτριο κρεμμύδι
1 μέτριο καρότο
1 φύλλο δάφνης
50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια
3 μέτρια κρεμμύδια
40 ml πετιμέζι
60 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ. κάπαρη
Για το σερβίρισμα
Μπουκιές Οσπρίων Ντουρουντούς με φακή, φάβα & φαγόπυρο
2 κ.σ. κάπαρη
ρόκα baby
Μπουκιές Οσπρίων Ντουρουντούς με φακή, φάβα & φαγόπυρο
άκρως θρεπτικές και πεντανόστιμες!
Φούρνος «ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ»
Χώρα Σφακίων, Χανιά - Τηλ. 2825091270 - www.ntourountous.gr
Μανώλης Μπούχλης – Chef
