Γιουβέτσι θαλασσινών
400 γρ. χταπόδι Γιαννενάκης Α.Ε.
5 μέτρια καλαμαράκια Γιαννενάκης Α.Ε.
4 μέτριες σουπιές Γιαννενάκης Α.Ε.
8 γαρίδες Νο 3-4 Γιαννενάκης Α.Ε.
200 γρ. μύδια με μισό κέλυφος Γιαννενάκης Α.Ε.
140 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
150 ml κόκκινο κρασί
4 μέτριες τομάτες τριμμένες
1 κ.γ. πελτέ
2 μέτρια κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
½ ξύλο κανέλα
5 κόκκους μπαχάρι
5 καρφάκια γαρύφαλλο
500 γρ. κριθαράκι χοντρό
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
Αλάτι & πιπέρι
Γαρνίρουμε με μαϊντανό & λεμόνι