«Μεσημεριανες Ορεξεις» Γιουβετσι θαλασσινων

03 Ιαν 2023
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Γιουβέτσι θαλασσινών

ΣΥΝΤΑΓΗ

Γιουβέτσι θαλασσινών

 

250 γρ. κριθαράκι χοντρό

250 γρ. γαρίδες αποφλοιωμένες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

200 γρ. χταπόδι ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

200 γρ. μύδια μισό κέλυφος ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

100 γρ. καλαμάρι ροδέλες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

700 γρ. ζωμό λαχανικών

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

120 ml λευκό κρασί ή ούζο

1 μεγάλο κρεμμύδι
1/2 ξύλο κανέλας

2 σκελίδες σκόρδο

1 φύλλο δάφνης

1 κ.σ. πελτέ

1 κλωνάρι σέλερυ

1 μέτριο καρότο

1 πράσο μόνο το λευκό μέρος

100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Αλάτι & πιπέρι

Ψαρικά & θαλασσινά ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

Ότι καλύτερο έχει να μας προσφέρει η θάλασσα!

 

Για ένα μοναδικό συνδυασμό ποιότητας και γεύσης

υπερψυγμένα προϊόντα ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.

 

Μανώλης Μπούχλης - Chef