«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Καλιτσούνια με μυζήθρα & ανθότυρο
ΣΥΝΤΑΓΗ
Καλιτσούνια με μυζήθρα & ανθότυρο
Για τη ζύμη
450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
222 ml χλιαρό νερό
25 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
25 ml τσικουδιά
Λίγο αλάτι
Για τη γέμιση
350 γρ. Παραδοσιακή Γραβιέρα Κρήτης ΓΑΣΠΑΡΑΚΗΣ
350 γρ. Μυζήθρα Φρέσκια ΓΑΣΠΑΡΑΚΗΣ
300 γρ. Ξινομυζήθρα ΓΑΣΠΑΡΑΚΗΣ
1 αυγό
Λίγο αλάτι
Λίγο σισάμι
Τυροκομικά Προϊόντα Γασπαράκης
Με αγάπη στη παραδοσιακή τυροκομία & πρώτη ύλη το φρέσκο ντόπιο γάλα!
Τυροκομείο Γασπαράκης - Κούμοι Ρεθύμνου Τηλ. 2831041072
Υπ/μα: Αρμένοι Ρεθυμνου Τηλ. 2831041033
Παραδοσιακή Γραβιέρα Κρήτης ΓΑΣΠΑΡΑΚΗΣ
Ένα από τα εκλεκτότερα σκληρά τυριά της Ελλάδος!
Τυροκομείο Γασπαράκης - Κούμοι Ρεθύμνου Τηλ. 2831041072
Υπ/μα: Αρμένοι Ρεθυμνου Τηλ. 2831041033
Μανώλης Μπούχλης - Chef