«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
ΣΥΝΤΑΓΗ
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
1 κιλό κιμά ανάμεικτο
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
250 γρ. ψίχα ψωμιού
2 αυγά
1 κ.σ. ρίγανη
1 ματσάκι δυόσμο
1 ματσάκι μαϊντανό
50 ml κρασί μαρουβά
60 ml Έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ TERRA CRETA
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
Αλάτι & πιπέρι
Για το τηγάνισμα
Έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ TERRA CRETA
Για την σάλτσα
100 ml Έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ TERRA CRETA
2 μέτρια κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
1 ξύλο κανέλας
600 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. πελτέ
αλάτι & πιπέρι
Σερβίρουμε με
μακαρόνια Νο6
200 γρ. γραβιέρα
Π.Ο.Π. ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ ΧΑΝΙΩΝ ΚΡΗΤΗΣ Terra Creta από 100% φρέσκες ελιές ποικιλίας Κορωνέικη από πιστοποιημένους ελαιώνες του Κολυμπαρίου
Π.Ο.Π. ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ ΧΑΝΙΩΝ ΚΡΗΤΗΣ Terra Creta, χρησιμοποιείται ωμό σε σαλάτες, στη μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική & στο τηγάνισμα έως 190οC
Π.Ο.Π. ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ ΧΑΝΙΩΝ ΚΡΗΤΗΣ Terra Creta
πολυβραβευμένο Π.Ο.Π. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ποικιλίας Κορωνέικης
Μανώλης Μπούχλης - Chef
