«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Κολοκυθόσουπα βελουτέ
ΣΥΝΤΑΓΗ
Κολοκυθόσουπα βελουτέ
1 κιλό κίτρινη κολοκύθα
50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ. βούτυρο
1 κρεμμύδι
2 πατάτες
1 σκελίδα σκόρδο
2 πράσα
1 καρότο
200 γρ. Γιαούρτι αγελαδινό 2% ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
1 κλωνάρι θυμάρι
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
200 γρ. απάκι
700 ml νερό
Αλάτι & πιπέρι
90 χρόνια παράδοσης - 90 χρόνια αγνά τυροκομικά προϊόντα Κρήτης
Γιαούρτι αγελαδινό 2% ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
Νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό!
Μανώλης Μπούχλης - Chef
