ΣΥΝΤΑΓΗ
4 μοσχαρίσιες ή χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο
400 γρ. Ντακάκι κρίθινο λαδιού ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ
6 αυγά
200 γρ. μουστάρδα ντιζόν
60 γρ. σκόρδο γκρανουλέ
80 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
250 ml ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Ρόκα baby
Ντοματίνια
Λεμόνι
Φούρνος «ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ» www.ntourountous.gr
Χατζ. Γιάνναρη 41 Πλατεία 1866 Χανιά & Χώρα Σφακίων