Λαζάνια με τόνο
500 γρ. λαζάνια
3 κονσέρβες TRATA Τόνο σε ελαιόλαδο.
2 μέτρια κρεμμύδια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 σκελίδες σκόρδο
400 γρ. τομάτα κονκασέ
100 ml extra παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ. κάπαρη
1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό
Λίγη ζάχαρη
Αλάτι & πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. αλεύρι
1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα
2 κρόκοι αυγών
250 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Αλάτι & πιπέρι